土家三寶：
秦大媽鍋巴、蕨粑、干萵筍三合一，
在《張家界首屆民間美食征集大賽》中秦大媽“土家三寶”榮獲“一等獎”。鍋巴飯以大米、小米、黃豆等食材為原材料制作成的鍋巴各有各的風味。一般人群均可以食用，特別是胃弱者、慢性胃炎、不思飲食者、脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒以及病后消化弱、食積腹痛者適宜食用。鍋巴性溫燥、味甘苦，歸脾、胃、大腸經(jīng)。